Les produits de la boucherie charcuterie Le Scorpion

Depuis la création de l'établissement, l'idée de base est dans un premier temps de sélectionner de façon rigoureuse les bêtes boeufs, veaux, agneaux, porcs, volailles et de les acheter directement à la ferme.

Toutes les carcasses sont ensuite découpées dans notre atelier et vendues dans notre point de vente et sur les marchés locaux.

Vous pouvez ainsi nous retrouver au magasin du Mardi au Samedi et sur les marchés, le Vendredi à Saint-Bonnet ; le Samedi à Montbrison et le Dimanche à Usson-en-Forez.

Voici la liste de nos caissettes de viandes disponibles toute l'année ! Le conditionnement est selon vos choix et la mise sous vide est offerte

Caisette de boeuf (12kg à 12.50€/kg) :

- 2 kg de bifteck

- 2 kg de rôti

- 2 kg de boeuf à braiser

- 2 kg de beef haché

- 2 kg de pot-au-feu

- 2 kg de bourguignon

Caisette de veau (10kg à 14.90€/kg) :

- 2 kg d'escalopes

- 2 kg de rôti

- 2 kg de blanquette

- 2 kg de côtes découvertes

- 2 kg de rôti farci

Caisette de volaille (10kg à 10.90€/kg) :

- 2 kg de cuisse de poulet

- 2 kg de blanc de poulet

- 2 kg de sauté de cuisse de dinde

- 2 kg d'escalopes de dinde

- 2 kg de pilons de poulet

Caissette de porc (12kg à 7.90€/kg)

- 2 kg de rôti

- 2 kg de côtes de porc

- 2 kg de saucisses à cuire

- 2 kg de poitrine

- 2 kg de rouelle

- 2 kg de sauté