Menus traiteur "Le Scorpion"

 

Vous trouverez ci-dessous tous les menus traiteur pour les associations, comités des fêtes, repas de classes, baptèmes, anniversaires.

 

Notre équipe reste à votre disposition pour toute question et personnalisation de votre réception.

 

Assiette campagnarde
(jambon blanc, terrine de campagne, saucisson, jésus cuit)

Bœuf bourguignon ou blanquette de veau à l’ancienne

Gratin dauphinois et tomate provençale

Fromage blanc ou sec

Tarte aux pommes

Kir royal
(crément, crème de cassis) avec amuses bouches

Terrine de saumon
avec croustade, macédoine et crevettes

Rôti de veau farci

Gratin dauphinois et mousse brocolis-carottes

Fromage blanc ou sec

Crème brulée ou mousse au chocolat

Kir royal
(crément, crème de cassis) avec amuses bouches

Salade forézienne
(salade verte, mini râpé à la fourme, œuf, tomate, lanières de jambon cru)

Noix de veau sauce crème de girolle

Gratin dauphinois et fagot de haricots

Fromage blanc ou sec

Gratin de fruit

Kir royal
(crément, crème de cassis) avec amuses bouches

Salade gourmande
(salade verte, roulade de canard au foie gras, œuf, tomate, foie de volaille)

Gigot d’agneau ou faux filet de bœuf sauce bordelaise ou lotte sauce écrevisse

Plat au four et fagot de haricots

Fromage blanc ou sec

Assiette fantaisie
(tarte, mousse au chocolat, salade de fruits frais, crème anglaise)

Kir royal
(crément, crème de cassis) avec amuses bouches

Foie gras de canard gelée de Sauterne et confiture pomme/figue

Suprême de chapon aux écrevisses ou flétan sauce Sauterne

Gratin dauphinois et mousse brocolis-carottes

Fromage blanc ou sec

Assiette fantaisie
(tarte, mousse au chocolat, salade de fruits frais, crème anglaise)

Kir royal
(crément, crème de cassis) avec amuses bouches

Salade Océane
(salade verte, noix de St Jacques, saumon fumé, saumon frais poêlé, crevettes cocktail)

Filet de veau ou filet de bœuf

Gratin dauphinois et mousse brocolis-carottes

Fromage blanc ou sec

Assiette fantaisie
(tarte, boule de glace, coulis de framboise, salade de fruits frais)

Pour tous nos menus, les prestations incluses sont :

- Service compris

- Café

- Pain « michon » + complément

- Nappes (papier non tissé) et serviettes

- Vaisselle