Découvrez ici nos différents menus de mariage service inclus
ainsi que nos formules Boissons en supplément

 

APERITIFS

  • Apéritifs
    Formule froide
    8 pièces 5.00 € par personne :

    - pain surprise
    - pain hérisson (crêpes fourrées)
    - toasts au pain de seigle
    - brioches cocktail
  • Formule chaude & froide
    16 pièces 9.00 € par personne :

    - pain surprise
    - pain hérisson (crêpes fourrées)
    - toasts au pain de seigle
    - brioche cocktail
    - mini pains bagnats
    - choux escargot *
    - feuilletines de pétoncles *
    - mini croque-monsieurs *
  • * pièces servies chaudes
MENU A 32 €

  • Salade océane :
    Salade verte, saumon frais poêlé, saumon fumé, noix de pétoncle, crevettes cocktail
  • Noix de veau aux girolles
    Ou
    Filet de canard sauce poivre vert ou sauce aux poires
    Gratin dauphinois & Tomate printanière
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Salade de fruits frais de saison
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU A 34 €

  • Salade gourmande :
    Salade verte, foie de volaille, magret fumé, mousse de canard, tomate, œuf de caille
  • Portefeuille de loup à la Julienne de légumes, sauce normande, timbale de riz safrané & son fleuron
  • Cuisse de canette sauce provençale
    Ou
    Cuisse de pintade sauce aux cèpes
    Gratin dauphinois
    & Fagot de haricots
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Nougat glacé & sa tuile aux amandes sur coulis de framboise
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU A 36 €

  • Terrine de lapereau sur son lit de verdure à la mousse de foie gras & sa tartelette de compote de pomme-figue
  • Pavé de saumon en croûte de noix, sauce homardine
    Endive braisée & son fleuron
  • Tranche de gigot d'agneau rôti, sauce crème de champignons
    Gratin dauphinois & Fagot de haricots
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Salade de fruits frais & son duo de glace
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU A 38 €

  • Saumon de Norvège fumé par nos soins sur son lit de verdure, crevettes & son toast au seigle
  • Filet de flétan sauce sauternes, timbale de riz & son fleuron
  • Noix de veau à la crème de girolles
    Gratin dauphinois & mousse de brocolis-carottes
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Ananas surprise
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU A 42 €

  • Roulade de filet de canard au foie gras & sa chiffonnade de jambon cru de Parme
  • Filet de sandre aux grenouilles sauce crème de champignons, mousse brocolis/carottes & son fleuron
  • Faux filet de bœuf sauce bordelaise, mini râpée, endive braisée
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Ananas surprise
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Ile en entremet & gondole de choux chocolat-vanille
MENU A 44 €

  • Foie gras de canard
    & sa gelée de sauternes & sa tartelette de compote de pomme-figue
  • Queue de lotte sauce américaine
    aux pointes d'asperges, endive braisée & son fleuron
  • Suprême de chapon aux écrevisses
    gratin dauphinois & fond d'artichaut forestier
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Ananas surprise
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Ile en entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU BUFFET FROID A 36 € (60 personnes minimum)

  • Cascade de crudités :
    Choux fleur, carottes râpées, radis, choux rouge, carottes rouges, tomates, haricots, salade paysanne, poireaux, taboulé, macédoine, piémontaise, lentilles, riz, melon
  • Poissons froids :
    Huîtres, marquise de saumon fumé, brochet farci aux écrevisses, saumon farci (3 couleurs)
    bouquet de crevettes
  • Charcuterie :
    Paon en jambon cru, jambon blanc, saucisson, terrine de lapereau
  • Viandes froides :
    Papillon en rôti de veau farci aux girolles, gigot d'agneau, rosbif
  • Ronde des fromages blancs ou secs
  • Café
  • Gâteaux des Mariés :
    Ile en entremet chocolat, mousse de fruits, framboisier & gondole de choux chocolat-vanille
MENU ENFANT A 12 €

  • Assiette charcuterie
    Jambon blanc, saucisson, pâté de campagne
  • Escalope de dinde & gratin
  • Dessert
BOISSONS

  • Formule boisson : 6.00 € par personne
    - Vin blanc (entre deux mers)
    - Côte du Rhône en fût
    - Jus de fruits
    - Evian, Badoit
  • Si toutefois vous souhaitez fournir les boissons, il ne vous sera pas demandé de droit de bouchon, ce sera le "cadeau de la maison" pour cet événement, mais leur rafraîchissement restera à votre charge
PRESTATIONS

  • Prestations incluses :
    - nappage papier (non tissé)
    - vaisselle
    - pain (michons)
    - service jusqu'à 2h30
    - déplacement dans un rayon de 50 kms
  • Options :
    - soupe à l'oignon 3.00 € la part
    - trou normand 3.50 € la part
    - café & gâteau des Mariés
    (invités supplémentaires) 6.00 € la part
    - montage de la fontaine à Champagne Offert
  • Réservation :
    Ferme et définitive après un chèque d'arrhes de 10 % du montant de la réception.
    Le nombre facturé sera celui annoncé 4 jours avant la date de la réception.

 

D'autres avantages OFFERTS vous seront proposés dès la réservation de votre mariage.